2005年4月16日放送開始され、日本テレビ系列で毎週土曜日の18:30〜19:00 JSTに放送。
ただの料理番組は、 料理の紹介だけで完了するのですが、たべごろマンマでは野菜など畑や山に、海の魚なら船で旬の食材を自ら釣上げそのまま 料理してしまうので、臨場感があり新鮮さも伝わってきます。旬の食材の豆知識や一般家庭に並ぶまでの苦労などたべごろ マンマを見ていると理解できるので、さらに新鮮な内に料理されるとよりおいしく感じさせるしょう。
たべごろマンマのレシピ本としては初の出版ということになります。放送で大反響だったあの料理、あのスイーツ、 全78品のレシピがたべごろマンマのレシピ本にまとめられています。たべごろマンマのレシピ本では放送後の反響が おおきかった食材をていねいに解説しています。
また、おいしくてかんたんに作れるお料理レシピも多数掲載しています。 でたべごろマンマのレシピ本は、AB版で日本テレビ出版部から税込みで定価1200円で発売。
たべごろマンマでは野菜など畑や山に、海の魚なら船で旬の食材を自ら釣上げ そのまま料理してしまうので、臨場感があり新鮮さも伝わってきます。たべごろマンマのレシピ本が2006年11月17日に発売 されました。これまでの放送で紹介された話題の料理や番組のロケ中の様子などが『たべごろマンマ! 元気が出るごちそう 大事典』という名のたべごろマンマのレシピ本１冊に凝縮されてます。
